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郑州11中召开春季食品安全座谈会

王冬魁副校长与参会人员沟通交流

学校参会人员详细记录

家长代表发言

学校餐厅管理员张燕老师发言

餐厅代表发言

学生代表发言

为切实增强餐厅工作人员的食品安全意识和责任感，促进学校持续、快速和健康发展，3月17日，郑州11中召开春季食品安全座谈会。郑州11中副校长王冬魁、餐厅经营负责人、家长代表和8位学生代表参加了会议。

座谈会围绕餐厅安全工作展开讨论，各层餐厅经营服务单位对开学以来在食材选购、饭菜价格与质量把控方面的新举措、新办法进行了介绍与总结。学校餐厅管理负责人张燕老师重点向与会家长和同学介绍了学校食堂日巡周查月考核管理模式、5个A级食堂食品安全成绩、菜品价格低中高价格明确比例的管控模式等“食堂背后”的管理工作，让同学们对学校食堂有更深的认识，促进彼此理解。

    学生、家长代表对学校为大家提供的优质、安全就餐服务表示感谢，从监督者的角度就学生伙委会投诉处理、周检查、每日值班中发现的问题与食堂经理进行了交流沟通，并对学校餐厅管理中的一些细节问题提出了宝贵的建议。

王冬魁副校长对学生和家长代表提出的意见与建议进行了归纳和总结，明确了整改措施、整改时限和整改要求。希望与会同学要发挥主人翁精神，主动关心餐厅监管工作，积极参与餐厅监管工作，当好餐厅监管工作信息员，发挥桥梁作用，与监管部门一起把学校学生餐厅管好。

组织开展食品安全工作座谈会是学校学生餐厅管理进一步“精细化”、“职业化”、“规范化”的高效举措，增强了餐厅工作人员的食品卫生安全意识，规范食品卫生安全操作行为，优化工作流程，实施高效管理。同时，学校引导学生养成良好卫生习惯，促进学生全面健康成长。